Hofgut Hafnerleiten

Was 1999 mit der ersten Kochschule Niederbayerns unter der Leitung von Gastgeber Erwin Rückerl begann, entwickelt sich immer weiter zu einem einzigartigen Wohlfühlort für Naturliebhaber und lässt Raum für neue Kreationen.

Mit dem ersten selbst gebauten Bootshaus mit eigener Badestelle fing alles an. Heute können Sie als Gast in den 10 liebevoll gestalteten Themenhäusern des Hofguts Hafnerleiten ungestört und im Einklang mit der Natur Kraft tanken. Die Außen- und Innengestaltung mit natürlichen Materialien und die Gebäude, die sich perfekt in die Landschaft einfügen, laden zu einer besonderen Auszeit ein. Je nachdem, was Ihnen wichtig ist, bieten Ihnen die verschiedenen Themenhäuser einen unvergesslichen Urlaub. Vom Bett oder Sitzfenster aus in den Wald blicken, das Naturkino genießen und dabei entspannt dösen? Abends von der Badewanne aus durch das Sternguckerfenster auf Sternschnuppensuche gehen? Sich einen Kindheitstraum erfüllen und im Baumhaus von der Sonne wecken lassen? An kühleren Tagen vor dem Kamin kuscheln oder sich in der Sauna aufwärmen? Dann ist ein Besuch im Hofgut Hafnerleiten genau das Richtige für Sie.

Einige Häuser besitzen eine eigene Infrarotkabine oder Holz-Lehm-Sauna mit Holzofen zum Einheizen und Liegekoje. Aber auch in der finnischen Sauna am See, im Freien, am Floß im Badeteich, im Ruhe- oder Farblichtwürfel erleben Sie ein wohlig-warmes Gefühl von Ruhe und Entspannung. Beim Waldbaden sind Sie ganz im Einklang mit der Natur. Spüren Sie das Moos unter Ihren Füßen, lassen Sie sich den Duft von Tannen- und Fichtennadeln um die Nase wehen und lauschen Sie den Klängen der Natur.

Ihre kulinarische Reise im Hofgut Hafnerleiten fängt schon mit einem leckeren Espresso zur Begrüßung an. Ganz entspannt und noch im Bademantel können Sie Ihr Frühstück in aller Ruhe genießen. Entweder wird Ihnen der Frühstückskorb mit allerlei Leckereien direkt an Ihr Häuschen geliefert oder Sie finden alles für ein ausgiebiges Frühstück direkt im Kühlschrank. Am Nachmittag gönnen Sie sich eine wohlverdiente Pause mit einem Kaffee vom Barista und etwas Süßem. Gemütlich beginnt der Abend mit einem Aperitif. Die ländlich-mediterrane Küche können Sie dort genießen, wo es Ihnen gerade am besten gefällt – in Ihrem Themenhaus oder an einem anderen Ort auf dem Hofgut Hafnerleiten. Echte Highlights sind auch die verschiedenen kulinarischen Events. Donnerstag ist im Hofgut Spaghettata alla famiglia. Bei dieser Tradition trifft man sich an der großen Tafel und genießt gemeinsam Antipasti, Pasta und Dolce. Im Winter können Sie sich die Pasta aus dem flambierten Parmesan schmecken lassen.

Lernen Sie während der Koch- und Grillkurse verschiedene Garmethoden und andere Profi-Tipps kennen. Kaffeeliebhaber sind sich sicher einig: Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Ein Barista-Kurs mit Kaffeespezialist Erwin Rückerl lässt Ihre Kaffeeträume wahr werden – mit der richtigen Technik, perfekt geschäumter Milch und ein der nötigen Prise Ehrgeiz. Sie trinken lieber ein Bier? Dann kommen Sie zur Bierverkostung. Denn jedes Bier ist anders – im Schaum und im Geschmack. Wussten Sie zum Beispiel, dass man manche Biersorten aus verschiedenen Gläsern trinken sollte?

Wenn Sie das wunderbare Gefühl des Hofgutes mit nach Hause nehmen oder verschenken möchten, schauen Sie doch einmal im Hofladen an der Rezeption vorbei. Hier finden Sie individuelle Mitbringsel für die Blumengießer und Babysitter. Beispielsweise vom Gastgeber handgeschöpfte und gefüllte Schokolade oder selbstgemachte Marmeladen, die von den Hofgut Köchen mit Kräutern verfeinert wurden.